以山梨糖醇或高水平果糖作为调味用甜料的果汁，会引起婴儿的不安、涨气、胃不舒服。甜料给婴儿带来麻烦的原因是，婴儿吸收碳水化合物有困难，包括糖。但是，一家果汁生产厂的调查表明，90％的一岁婴儿喝某一种类的果汁。研究人员做了一个试验，给14个健康婴儿喂了四盎司梨汁或白葡萄汁，然后测量他们有没有不安的迹象。结果，喂了梨汁的婴儿显出了明显的碳水化合物吸收障碍，并且比喂了白葡萄汁的婴儿显得更不安。但是，果汁已经成为婴儿饮食中的和谐的组成部分，有味儿，容易获取，不贵，所以，完全取消是不太现实的。应该做的是，降低山梨糖醇和果糖的含量。
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